フランス生まれのカヌレを
日本の贈り物文化と心を重ねた
“特別な”贈り物

家弓 直矢
— Kayumi Naoya

1989年、鹿児島生まれ。洋菓子の世界に飛び込み、七年。
生産者の顔を知り、素材の背景を知るなかで、
「素材に正直であること」が原点になりました。

洋菓子の繊細さと、肉料理の豪快さ。
その両極を行き来する厨房から、一粒のカヌレが生まれました。